2 pates feuilletés, garnir de sucré ou salé reposer une seconde pate pour recouvrir poser un verre au centre et à partir de ce verre decouper en triangle jusqu'au bord pour faire des parts, tourner en deux ou trois tortillons chacune des parts badigeonner...
préchauffer le four 180° fondre 200g de chocolat noir avec 200g de beurre mélangez 128g de farine et 100g de sucre roux puis ajoutez 4 œufs et 3 jaunes ajoutez le chocolat fondu répartissez dans les moules au 3/4,préalablement beurré, insérez un carré...
un oeuf battu avec un verre de lait et pour ma part 50g de sucre, sur du pain de mie sans croûte, on garni de Nutella ou confiture... Chaque tranche est roulé sur elle même puis à la poêle, comme du pain perdu
eau bouillante, faire cuire 5min,stopper la cuisson dans de l'eau très froide,enlever la coquille. Roulez-le dans la farine puis un oeuf battu puis chapelure et faire frire deux trois minutes sur poêle bien beurré, arroser l'oeuf avece beurre.
mousse Pour la génoise : - 4 œufs - 100 g de sucre - 125 g de farine Génoise : mélanger les 4 jaunes d’œufs avec les 100 g de sucre et travailler jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine 125g et mélanger. Monter les blancs en neige et les...
600g poulet 150g farine 2 oeufs 150g chapelure céréales 1 cuillère à soupe de chaque epice pour la marinade paprika ail origan gingembre sel poivre cumin moutarde (otpion) 2 cuillères à soupe de chaque épices avec la farine découper blanc de poulet et...
Environ 400g poulet à faire revenir dans de l huile d'olive avec un demi Oignon et 2 gousses d'ail, ajouter qqs calmars, 3 tomates,2 champignons et 2 poivrons ainsi que des petits pois 2 doses de safran sel et poivre,piment doux,paprika et curcuma 1 cuillère...
3 litres de moules de bouchot - 1/2 l de vin blanc sec - un bouquet de persil de première fraîcheur 2 échalotes et 2 oignons - une belle branche de thym - une feuille de laurier - 2 gousses dail - une très belle branche de céleri avec ses feuilles si...
1 filet mignon de porc de 600 à 700 g environ - 25 cl de vin blanc sec - 1 bouillon cube (légumes par exemple) dilué dans de l'eau chaude - 40 cl de crème fraîche - 500 g de champignons en boîte - moutarde à l'ancienne Faire dorer la viande coupée en...
Couper les tomates en petits morceaux Faire cuire 150g allumettes de lardons Mettre tomate et allumette dans la cocotte éventuellement des champignons, Mettre l'oeuf dessus puis sel poivre thym Verser la crème liquide pour recouvrir la cocotte puis parsemer...
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